BACALHAU ASSADO COM CAMARÃO

Print Tempo total 35 minutos Porções 4 Ingredientes INGREDIENTES: Bacalhau em posta Camarao Louro Azeite Cebola Sal Alho Pimento Vermelho Tomate. INGREDIENTES ALTERNATIVOS: Atum Instrução PREPARAÇÃO: Descascar alhos,cebola e picar a salsa,cortar o tomate em cubos e laminar as cebolas. Bringir as batatas em oleo. CONFEÇÃO: Comecar por refugar a cebola em azeite, juntamente com...
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BACALHAU A BRÁS COM CAMARÃO

Print Tempo total 25 minutos Porções 4 Ingredientes Bacalhau Batata palha Alho Cebola Azeite Ovo Leite Salsa Sal Pimenta Camarao. Instrução PREPARAÇÃO: Cortar as cebolas em rodelas, picar os alhos. Em leite escaldar e desfiar o bacalhau.Saltear os camaroes com alho e piri-piri em azeite. CONFEÇÃO: Puxar a cebola, eo alho em azeite, adicionar o...
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Canelones de Bacalhau

Print Tempo total 45 minutos Porções 4 Ingredientes INGREDIENTES: Bacalhau Farinha Alho Tomilho Azeite Pimento Vermelho Cebola Tomate aos cubos Sal Pimenta Salsa Leite Massa Caneloni. NGREDIENTES ALTERNATIVOS: Red Fish Instrução PREPARAÇÃO: Aromatizar o azeite com tomilho e alho e confitar o bacalhau durante 8 minutos, sem deixar ferver o azeite. Puxar a cebola o...
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Bacalhau Frito

  Print Tempo total 30 minutos Porções 4 Ingredientes Bacalhau Ovo Alho Tomilho Azeite Oleo. INGREDIENTES ALTERNATIVOS: - Atum Instrução PREPARAÇÃO: Picar o alho a cebola e os tomates.Panar o bacalhau em ovo e farinha. CONFEÇÃO: Fritar o bacalhau em oleo bem quente ate alourar.
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SALADINHA DE BACALHAU COM FEIJÃO FRADE

Print PREPARAÇÃO:Picar a cebola os alhos e os pimentos.Picar a salsa e os coentros.Desfiar o bacalhau previamente escalda-lo em azeite. CONFEÇÃO:Misturar todos os ingredientes numa taca e temperar com azeite, vinagre,sal e pimenta.Decorar com tomate cherry. Tempo total 30 minutos Porções 4 Ingredientes Bacalhau, Pimentos de tres cores, Cebola roxa, Sal, Pimenta, Salsa, Coentros, Alho,...
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LOMBO DE BACALHAU COM MOLHO DE LARANJA

Print PREPARAÇÃO:Deixar descongelar o bacalhau no frigorifico de um dia para o outro. CONFEÇÃO:Num Saute corar o bacalhau em azeite, manteiga,alho e tomilho, a seguir retirar o bacalhau e juntar o açucar deixar caramelizar um pouco e adicionar o sumo de laranja, deixar reduzir.Ao rectificar os temperos, se necessario juntar umas gostas de vinagre.As cebolinhas...
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BACALHAU À NARCISA

Print PREPARAÇÃO:Descascar as batatas e corta-las ás rodelas, escaldar o bacalhau em leite durante 5 min.De seguida fritar as batatas e as cebolas em azeite, adicionar o bacalhau e juntar o louro, cravinho e colorau, deixar cozinhar bem, salpicar de salsa e servir regando com o molho. Tempo total 35 minutos Porções 4 Ingredientes Bacalhau...
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BACALHAU À MINHOTA

Print PREPARAÇÃO:Picar o alho, a cebola e os tomates.Panar o bacalhau, em ovo e farinha.Fazer uma cebolada com o tomate cortado em cubos. CONFEÇÃO:Fritar o bacalhau em óleo bem quente até alourar.Dispor a cebolada por cima do bacalhau e levar ao forno 5 a 10 minutos, com o forno pré aquecido a 150 graus. Tempo...
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BACALHAU QUE NUNCA CHEGA

Print PREPARAÇÃO:Descascar as batatas e as cebolas e corta-las ás rodelas, escaldar o bacalhau em leite durante 5 minutos.CONFEÇÃO:Começar por fritar as batatas e as cebolas em azeite, adicionar o bacalhau e juntar louro, cravinho e colorau, deixar cozinhar bem, salpicar de salsa e presunto em juliana, por fim levar ao forno e servir regando...
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CALDEIRADA DE BACALHAU COM BIVALVES

Print PREPARAÇÃO:Laminar as cebolas, os pimentos e os alhos.Descascar e cortar as batatas em rodelas.Preparar o bacalhau. CONFEÇÃO:Num tacho dispor por camadas as cebolas os tomates e os pimentos, seguindo o Bacalhau e logo as batatas, a seguir novamente as cebolas com os pimentos e o tomate, os peixes e as batatas, até encher o...
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BACALHAU Á ZÉ DO PIPO

Print PREPARAÇÃO:Descascar alhos,cebolas e picar a salsa, laminar as cebolas e refoga-las em azeite.Bringir as batatas em óleo.Cozer o bacalhau em leite durante 5 minutos. CONFEÇÃO:Começar por refogar a cebola em azeite, juntamente com o alho, temperar,colocar o preparado por cima das postas de bacalhau, tapar com maioneses e salpicar com pickles.Á volta colocar as...
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BACALHAU RECHEADO COM PRESUNTO

Print PREPARAÇÃO:Descascar as batatas e as cebolas, escaldar o bacalhau em leite durante 5 minutos.Lascar o bacalhau grosseiramente. CONFEÇÃO:Fazer uma cama de cebola e alho num pirex e por cima entrecalar o bacalhau e as fatias de presunto,á volta colocar as batatinhas assadas previamente com sal e levar o pirex ao forno regado com azeite...
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ALMONDEGAS DE BACALHAU

Print PREPARAÇÃO:Aromatizar o azeite com tomilho e alho e confitar o bacalhau durente 8 minutos, sem deixar ferver o azeite.Misturar as gemas o bacalhau a salsa e a farinha. Puxar a cebola o alho e o pimento e juntar ao preparado anterior, envolver ate ficar uma massa boa para com as maos fazer as almondegas....
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BRANDADE DE BACALHAU

Print PREPARAÇÃO:Descascar alhos cebolas e laminar. Fazer um pure de batata com manteiga e alho,adicionando o leite. CONFEÇÃO:Começa por refugar o alho e a cebola em azeite sem deixar alourar,juntar o bacalhau e continuar a refogar,desfiar o bacalhau como se fosse para pasteis de bacalhau.Juntar o bacalhau ao pure, envolver bem. Tempo total 45 minutos...
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BACALHAU DE COENTRADA

  Print Bacalhau de Coentrada Curso Main Course Notas de receita PREPARAÇÃO:Descascar as cebolas, alhos e laminar. Derreter a manteiga e juntar a farinha sem deixar engromar, a pouco e pouco juntar o leite até obter um creme. Temperar com sal, pimenta e noz moscada. Deixar em lume brando 10 minutos e adicionar a mostarda....
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