LOMBO DE BACALHAU COM MOLHO DE LARANJA

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PREPARAÇÃO:

Deixar descongelar o bacalhau no frigorifico de um dia para o outro.

CONFEÇÃO:

Num Saute corar o bacalhau em azeite, manteiga,alho e tomilho, a seguir retirar o bacalhau e juntar o açucar deixar caramelizar um pouco e adicionar o sumo de laranja, deixar reduzir.Ao rectificar os temperos, se necessario juntar umas gostas de vinagre.As cebolinhas descascar e corta-las ao meio, corar numa grelha.

Tempo total 25 minutos
Porções 4

Ingredientes

  • Bacalhau meia cura,
  • Sal,
  • Alho,
  • Tomilho,
  • Azeite,
  • Salsa,
  • Laranja,
  • Acucar,
  • Cebolas pequenas,
  • Vinagre.

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