SOPA DE CAÇÃO

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Tempo total 25 minutos
Porções 4

Ingredientes

INGREDIENTES:

  • Cacao
  • Pimenta
  • Alho
  • Cebola
  • Azeite
  • Pao Alentejano
  • Sal
  • Coentros.

INGREDIENTES ALTERNATIVOS:

  • Bacalhau

Instrução

PREPARAÇÃO:

  1. Torrar o pao. Picar o alho e a cebola. Picar os coentros. Cortar o peixe em postas.

CONFEÇÃO:

  1. Começar por refugar a cebola e o alho em azeite, quando a cebola estiver translucida, deitar uma colher de sopa de coentros picados, temperar o peixe e coloca-lo no tacho, junta 0,10 cl de agua por pessoa e deixar cozer o peixe, rectificar os temperos e salpicar com mais coentros, um fio de bom azeite e empratar com o pao torrado e servir.

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